• 藍圖生活科技有限公司 
  • 營業項目:精品咖啡拍賣平台
  • 商店聯絡人:鄭先生
  • 臻邸之友優惠:
    專案優惠
  • 商店地址:彰化縣和美鎮彰和路三段109巷116號
  • 商店網址:點此連結
  • 商店電郵:service@bgliving.info
  • 商店電話:04-762-3123
精品咖啡拍賣平台
這個平台所要拍賣的物件是精品咖啡,藍圖對精品咖啡的定義是健康、安全、有內容物的咖啡豆(包含生豆與熟豆),但是價鉻不能太高,以免嚇壞消費群,導致市場萎縮。因此拍賣平台所要提供給消費者的產品保證包括兩方面:品質保證與價格保證。品質保證方面所要確保的是真實性,可追溯性,安全性與咖啡內容物豐富,對於提供拍賣的生豆,必須提供來源產地的資料,包括國家,區域,莊園(最好要有GPS資料與圖片)甚至農戶姓名資料,品種,後製處理技術,採收季節月份,及生產數量,收件的拍賣生豆會進行取樣,每公噸取樣一件,依據國際種子檢查規則進行採樣,拍賣的生豆貨物,⋯⋯經取樣後入倉封存。取樣的樣品會送SGS進行314項農藥殘留檢驗與赭麴毒素檢驗,檢驗合格的條件是不得驗出(在分析儀器的最大解析度內),同批樣品會送由台北精品咖啡協會所組成的官能鑑定小組,進行品評,並建議手工咖啡與義式咖啡兩種的最佳烘焙度,提供熟豆拍賣之用,以上程序大約要三周工作時間,會由王裕文博士帶領研究室相關人員進行操作並確認最後結果。符合的生豆方可進入拍賣市場。精品咖啡拍賣平台
這個平台所要拍賣的物件是精品咖啡,藍圖對精品咖啡的定義是健康、安全、有內容物的咖啡豆(包含生豆與熟豆),但是價鉻不能太高,以免嚇壞消費群,導致市場萎縮。因此拍賣平台所要提供給消費者的產品保證包括兩方面:品質保證與價格保證。品質保證方面所要確保的是真實性,可追溯性,安全性與咖啡內容物豐富,對於提供拍賣的生豆,必須提供來源產地的資料,包括國家,區域,莊園(最好要有GPS資料與圖片)甚至農戶姓名資料,品種,後製處理技術,採收季節月份,及生產數量,收件的拍賣生豆會進行取樣,每公噸取樣一件,依據國際種子檢查規則進行採樣,拍賣的生豆貨物,⋯⋯經取樣後入倉封存。取樣的樣品會送SGS進行314項農藥殘留檢驗與赭麴毒素檢驗,檢驗合格的條件是不得驗出(在分析儀器的最大解析度內),同批樣品會送由台北精品咖啡協會所組成的官能鑑定小組,進行品評,並建議手工咖啡與義式咖啡兩種的最佳烘焙度,提供熟豆拍賣之用,以上程序大約要三周工作時間,會由王裕文博士帶領研究室相關人員進行操作並確認最後結果。符合的生豆方可進入拍賣市場。